植物油是什么

植物油是什么

而這種植物油確實是比較好用的，所以在很多的家庭都是用這種植物油的，因為最重要的一點就是它的營養價值比較高，而下面就是一些有關這種植物油的資料。

花生油�；ㄉ�油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油�；ㄉ�油沫頭呈白色，大花泡，具有花生油固有的氣味和滋味�；ㄉ�油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。

菜籽油。菜籽油一般呈深黃色或棕色，油沫頭發黃稍帶綠色，花泡向陽時有彩色，具有菜籽油固有的氣味，嘗之香中帶辣。

棉籽油。精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。

大豆油。大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。

花生油。是從花生仁中提取的油脂，有的地方稱生油，一般呈淡黃色或橙黃色，色澤清亮透明�；ㄉ�油沫頭呈白色，大花泡。具有花生油固有的氣味和滋味。

近幾年椰子油的好處越來越被人知悉，尤其專家表示這種油脂不會有熱反應、也不會產生有毒化學物質，其所含的中鏈脂肪酸也較能輕易的被人體吸收;反之其它油脂多是長鏈脂肪酸，容易導致身體累積毒素。椰子油還含有月桂酸，具有抗原蟲、抗病毒和抗菌的功效。

以上就是植物油是什么的簡單介紹了，希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農業之友--植物油頻道，查看更多植物油的信息。