鮑魚該如何清洗與挑選
【鮑魚該如何清洗與挑選】上乘的鮑魚鮮明而帶光澤，若把鮑魚放在燈光下照射，會呈現一度紅色。不要購買那些外干內濕，鮑身內呈現黑點的貨色。鮑魚的大小以每斤的頭數算，頭數越少，鮑魚便越大只，價錢也越昂貴。
2018-06-11鮑魚綜合
福建連江鮑魚全國首次制定產品標準
【福建連江鮑魚全國首次制定產品標準】由福州連江縣政府主辦的2018福建鮑魚節·首屆連江鮑魚品牌新聞發布會暨經銷商座談會1日在福州舉行。會上，中國水產流通與加工協會鮑魚分會發布了《地理標準產品·連江鮑魚》。
2018-06-03鮑魚行業資訊
凍帶魚段怎么處理
【凍帶魚段怎么處理】帶魚是日常生活常見的一種海魚，營養豐富，很多人都很喜歡吃，在超市里賣的都是冰凍的，那么你知道凍帶魚段怎么處理嗎？
2018-05-09帶魚行業資訊
大閘蟹切記一定不能生吃
【大閘蟹切記一定不能生吃】“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”。每年的秋天都是我們最期待的時候，因為又到了吃陽澄湖大閘蟹的季節。
2018-04-25大閘蟹行業資訊
鮑魚的養殖前景
【鮑魚的養殖前景】鮑魚被列為八珍之首，其味鮮美，細嫩可口，營養豐富，以干品分析，含蛋白質40%，肝糖33.7%，脂肪0.9%，并含維生素類及其他微量元素，鮑肉除鮮食外，還可制成而收藏的干制品和各類罐頭食品。
2018-04-05鮑魚市場分析
草魚怎么去腥味
【草魚怎么去腥味】在現實生活中，我們經常吃魚，吃魚有很多好處，但是魚的腥味很大，尤其是草魚，那么你知道草魚怎么去腥味嗎？
2018-03-20草魚行業資訊
養殖鳊魚有什么優勢
【養殖鳊魚有什么優勢】鳊魚比較適合于靜水性生活。鳊魚營養豐富，一般人都可食用，老少皆宜。是全國養殖比較普遍的水產，那養殖鳊魚有什么優勢呢？
2018-03-02鳊魚行業資訊
鮑魚的這些優點大家都知道嗎
【鮑魚的這些優點大家都知道嗎】鮑魚，相信大家都不陌生，是水產類動物的一種，我們一般很少吃鮑魚。一是因為鮑魚很少見不好買、二是因為鮑魚比較貴、三是因為不會做鮑魚。今天就給大家介紹一下女人吃鮑魚的好處，以及清蒸鮑魚的做法。
2018-02-28鮑魚行業資訊
蟶子要這樣蒸才好吃又有營養
蟶肉味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等微量元素，蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能，蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常吃蟶子有益于腦的營養補充。我們都知道蟶子味道鮮美，營養豐富了，但怎么才能將蟶子的營養...
2018-02-08蟶子行業資訊
鮑魚的營養和藥用價值
【鮑魚的營養和藥用價值】鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鮑魚營養豐富，不論是干品還是鮮貨都是營養極其豐富的。那么，鮑魚的營養價值到底有哪些呢？
2018-01-22鮑魚行業資訊
釣鳊魚的幾種方法
【釣鳊魚的幾種方法】釣鳊魚方法很多，各地常因自己的條件不同，有自己的獨特釣法。一般來說，有以下一些釣法。
2018-01-08鳊魚綜合
多吃草魚對心腦血管疾病的好處
【多吃草魚對心腦血管疾病的好處】魚肉，相信很多人都喜歡吃，魚肉不僅美味，還有著很不錯的保健效果，草魚的功效與作用有哪些？草魚的功效有很多，可以治療腫瘤和心血管疾病等。下面一起來看看吧！
2017-12-18草魚行業資訊
帶魚的食用禁忌
帶魚是一種我們常常會吃到的深海魚類，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。帶富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚雖然營養價...
2017-11-28帶魚行業資訊
如何挑選新鮮的鮑魚
【如何挑選新鮮的鮑魚】鮑魚以營養價值極高而成為現在餐桌上一道名貴菜肴，鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由于是常年生長在深海之中，具有滋陰補養功效。那么該如何挑選新鮮的鮑魚呢？
2017-11-24鮑魚綜合
蟶子和花蛤的營養價值哪個高
【蟶子和花蛤的營養價值哪個高】蟶子和花蛤這兩種海鮮，我們常見也常吃。那你知道蟶子和花蛤哪種更營養嗎?
2017-11-06蟶子行業資訊
如何將蟶子清洗干凈
【如何將蟶子清洗干凈】蟶子是一種軟體動物，是一種常見的海鮮食材，不過大家知道，蟶子一般生活在泥沙中，所以它的肉里面泥沙也比較多，清洗起來非常麻煩。下面給大家介紹如何將蟶子清洗干凈。
2017-10-20蟶子行業資訊
國慶中秋運輸帶旺生鮮物流 大閘蟹成空運主角之一
【國慶中秋運輸帶旺生鮮物流 大閘蟹成空運主角之一】隨著國慶、中秋雙節臨近，生鮮物流迎來運輸高峰。記者26日從中國南方航空公司貨運部獲悉，南航廣州始發國內出港貨郵運量在節前10天進入井噴期，日均達510噸，比平時增長近三成，將在本周達到峰值。
2017-09-27大閘蟹行業資訊
鳊魚有哪些飲食禁忌及適宜人群
【鳊魚有哪些飲食禁忌及適宜人群】鳊魚為三角魴、團頭魴 ( 武昌魚 ) 的統稱。主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。肉質嫩滑 , 味道鮮美 , 是中國主要淡水養殖魚類之一。下面為大家介紹鳊魚有哪些飲食禁忌及適宜人群。
2017-09-21鳊魚行業資訊
冷凍與鮮活鮑魚的區別你吃得出來嗎?
【冷凍與鮮活鮑魚的區別你吃得出來嗎?】中國人吃海鮮，講究個“鮮”字。撈起即食的至上，轉運市場的次之，若是再經長期儲存的更是“沒有地位”。然而科技的進步總是一次次顛覆規律，如果在你面前分別擺了一道冷藏三月的鮑魚與新鮮鮑魚制成的佳肴，你卻不一定能吃出區別。
2017-09-21鮑魚行業資訊
鳊魚有什么好處 鳊魚的食用禁忌
【鳊魚有什么好處 鳊魚的食用禁忌】鳊魚含有豐富的營養價值，但是都具有什么功效呢？下面隨小編一起來了解一下鳊魚有什么好處和鳊魚的食用禁忌吧！
2017-07-18鳊魚行業資訊
干鮑魚種類多該如何分辨挑選
【干鮑魚種類多該如何分辨挑選】干鮑魚是一種名貴的食品，在質感和口感上甚至優于鮮鮑魚。但是鮑魚也有很多的種類，許多消費者還不清楚不同種類的干鮑魚如何選購，下面農業之友網小編就來跟大家分享一下。
2017-07-13鮑魚行業資訊
山東本地小龍蝦品牌正崛起 抗衡南方小龍蝦
近幾年，小龍蝦成為了夏日餐桌上食客們的最愛，在山東省的魚臺、微山、高青、慶云等小龍蝦產區，隨著市場需求的增大，養殖戶多年的連續投入也見到了效益。不少地方開始逐年擴大小龍蝦的養殖規模，提高小龍蝦質量，走上品牌化道路。
2017-07-06小龍蝦行業資訊
買到“假螃蟹”？女子買螃蟹后哭了 18個皮筋重1斤多
買到“假螃蟹”？女子買螃蟹后哭了 18個皮筋重1斤多，記者來到了規模比較大的菜市場，在2個水產攤位上，所有的海蟹都綁著紅色的大皮筋。攤主告訴記者，螃蟹來時就是這么捆著的，不是商販自己加上去的，年年都這樣。當然攤主也直言不諱地表示，多綁這么一層皮筋就是為了壓分量。
2017-06-03蟹行業資訊
產量逐年減少 舟山產地帶魚每斤飆至百元
【舟山產地帶魚每斤飆至百元】隨著氣溫下降，海產品資源逐漸減少，舟山等沿海地區出海捕撈的漁船越來越少，野生海鮮資源變得更搶手，而年底市民集中采購也帶動了海鮮價格的上漲。走訪京城多家海鮮市場了解到，目前海產品價格相比去年要高不少，其中帶魚、螃蟹價格上漲幅度比較大，上漲幅度...
2016-12-13帶魚行業資訊
威海水產品市場：海參價格持續堅挺
【海參價格持續堅挺】霜降過后，威海刺參進入了一年一度的秋季捕撈季，因為質量上乘，加之價格的親民，所以眾多外地消費者組團到威海購買鮮海參，現撈現賣，已成為海參消費新趨勢。受多重利好因素的影響，近期威海水產品批發市場海參價格持續高位運行。
2016-11-25海參市場分析
長三角泥鰍銷量略增 后市價格有望上漲
今天江蘇地區已經迎來今年的初雪，溫度下降了很多，上海杭州蘇南一帶氣溫也都降到了十度左右，過兩天氣溫還會稍微降一些。從上海杭州蘇州等地了解到，泥鰍銷售情況有好的有一般的，最近華東本地臺灣泥鰍上市量比較大，總體供應量很充足，市場銷量較十一月上半月有所增加，但是批發價格不是...
2016-11-25泥鰍市場分析
在港大閘蟹樣本查出致癌物超標
【在港大閘蟹樣本查出致癌物超標】據香港特區政府網站消息，香港食物安全中心公布，實時暫停江蘇省“吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司”和“江蘇太湖水產有限公司”養殖的大閘蟹進口并出售，業界應立即停售該兩個養殖場的大閘蟹。
2016-11-03大閘蟹行業資訊
河豚有了市場“合法身份”
日前，農業部辦公廳、國家食品藥品監督管理總局聯合發布了《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》，提出養殖河鲀經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售。加工企業的河鲀應來源于經農業部備案的河鲀魚源基地。
2016-10-30河豚行業資訊
早產的大閘蟹需法律給力
據報道,今年陽澄湖官方的開湖捕蟹時間是9月23日。盡管如此,記者通過走訪京城海鮮市場和搜索網購平臺發現,這種假冒陽澄湖大閘蟹的銷售渠道不在少數。有的商家明知道陽澄湖大閘蟹還沒有上市,但是通過包裝和佩戴假冒標簽后,使普通河蟹搖身一變成為陽澄湖大閘蟹。
2016-09-28大閘蟹行業資訊
海南檢驗檢疫局多舉措助力石斑魚苗出口
海南檢驗檢疫局積極落實“放管服”改革舉措和促進外貿回穩向好措施，自今年7月幫扶首批石斑魚苗出口后，僅一個月時間，又檢驗檢疫13批、19.62萬尾、29.43萬美元的石斑魚苗輸往新加坡，助力海南石斑魚苗實現出口零突破，出口勢頭迅猛。
2016-09-27石斑魚行業資訊
今年螃蟹量減價漲上市晚
【今年螃蟹量減價漲上市晚】從江蘇省海洋與漁業局獲悉，根據江蘇省漁業技術推廣中心對江蘇螃蟹養殖漁情報告，今年我省螃蟹大量上市將推遲至國慶后，總產量下降，價格可能達到10年來最高點。
2016-09-05蟹行業資訊
今年雙節前大閘蟹預售數量有所下降
從剛剛起步的蟹市了解到，滬上約30家規模蟹商已經箭在弦上，大閘蟹預售高調開市。今年中秋國慶大閘蟹預售券銷售已經持續了一至二周。不過，與去年同期雙節預售情況相比，今年雙節前期預售大閘蟹的數量有所下降。
2016-09-05大閘蟹市場分析
威海：棚活海參價格上漲 鮮魚貨源豐富
【威海：棚活海參價格上漲 鮮魚貨源豐富】對于威海人來說，海鮮是威海美食文化的一個縮影。由于威海有著得天獨厚的海洋資源，有著其它海域難以相比的冰涼水溫，威海的海鮮于是就有了十分豐富的營養價值。
2016-08-30海參市場分析
威海水產品市場：扇貝價格大幅攀升
【威海水產品市場：扇貝價格大幅攀升】23日是農歷二十四節氣之中的處暑，這意味著炎熱天氣要離開的意思。這也就預示著，離9月1日黃渤海休漁期的結束，也為時不晚了。
2016-08-26扇貝市場分析
江蘇揚州入秋以來鯽魚最高降三成
隨著揚州市入秋，“秋風”刮低了市民餐桌消費。昨日，記者調查發現，受到入秋晝夜溫差大的影響，淡水魚產量逐步增加，市區淡水魚價格高位回落，其中鯽魚價格最高降幅近三成。另外，揚城本地葉類菜產量開始上升，菜價也出現回落，葉類菜價格普降1元/千克。
2016-08-22鯽魚行業資訊
鯽魚領漲淡水魚價格
【鯽魚領漲淡水魚價格】近日，以鯽魚為代表的淡水魚市場又迎來了一波漲價小高潮，一些種類的淡水魚少則漲10%，多的如鯽魚等價格甚至比前段時間翻了一番。
2016-08-18鯽魚市場分析
廣東加州鱸魚價格創新高
【廣東加州鱸魚價格創新高】近年來，加州鱸魚價格依舊保有較好的利潤空間，養殖情況較為穩定。但今年初，受寒災影響，加州鱸魚卵孵化率極低，水花標苗成活率不高，導致多地苗場都出現不同程度的減產。
2016-08-16鱸魚市場分析
海南福壽魚價格上漲養殖戶惜售心理較重
【海南福壽魚價格上漲養殖戶惜售心理較重】近日，持續低位兩個月的海南福壽魚價格上漲了0.2元/斤，目前塘頭現金價達4元/斤，這一消息無疑讓行業振奮。但也有部分養殖戶因為魚價抬頭而出現惜售心理。業內人士建議，高溫季養殖戶還是要適時出魚，否則魚一旦發病將得不償失。
2016-08-08福壽魚行業資訊
小龍蝦行情好 養殖需注意哪些問題？
近兩年來，小龍蝦養殖和消費市場正以前所未有的速度高速發展，任何只要有條件的地方都在嘗試小龍蝦養殖。據統計，2016年湖北新增養蝦面積超過20萬畝,其中80%的面積是稻田養蝦模式。小龍蝦行情大好，在那么養殖過程中需注意哪些問題呢？
2016-08-05小龍蝦市場分析
全國首個海參流通管理技術規范發布
【全國首個海參流通管理技術規范發布】長期以來，因為銷售環節經常出現來源不明或三無產品，導致部分潛在海參消費者望而卻步。近日，遼寧省地方標準《海參及其制品流通管理技術規范》由遼寧省質量技術監督局正式批準發布，結束了我省乃至全國海參流通領域無標準可依的歷史。
2016-08-04海參行業資訊
小龍蝦市場規模達千億元
【小龍蝦市場規模達千億元】夜宵界的網紅”小龍蝦到底有多紅？昨天，美團點評數據研究院發布的報告顯示，我國小龍蝦市場規模達千億元。其中北京、上海人均消費最高，達到90元。
2016-08-04小龍蝦市場分析
今年陽澄湖大閘蟹可能減產10%左右
【今年陽澄湖大閘蟹可能減產10%左右】今年的超強降雨導致陽澄湖水面上漲，對大閘蟹的生長帶來了不利影響，據悉，今年陽澄湖大閘蟹可能減產10%左右。
2016-08-02大閘蟹市場分析
廣東梅州推廣草魚新品種
【廣東梅州推廣草魚新品種】日前，在市水產協會舉辦的草魚新品種推介會上了解到，梅州市新引進一草魚品種。與本地育苗相比，其生長周期更短，且體型長、肉質更結實，受到養殖戶歡迎。
2016-07-26草魚行業資訊
遼寧“盤錦泥鰍”正式獲國家地理標志產品
【遼寧“盤錦泥鰍”正式獲國家地理標志產品】近日，國家質檢總局官方網站發布2016年第63號公告，正式批準“盤錦泥鰍”為國家地理標志保護產品，自即日起實施地理標志保護。
2016-07-22泥鰍行業資訊
江西九江市草魚價格持續堅挺
【江西九江市草魚價格持續堅挺】近期長江流域暴雨頻襲，受其影響，水產批發市場淡水魚上市量不太穩定，尤其是草魚，上市量減少，價格頻頻上揚。
2016-07-22草魚行業資訊
今年起市民能吃到地產美國虹鱒魚了
【今年起市民能吃到地產美國虹鱒魚了】今年起，市民的餐桌將再添新品種“美國虹鱒魚”。目前，哈爾濱市農科院成功將美國虹鱒魚產業化冷水養殖技術“地產化”，并投入批量養殖。
2016-07-19虹鱒魚行業資訊
臺灣鯛魚價格上揚
【臺灣鯛魚價格上揚】臺灣鯛魚受到強烈寒流凍斃數十萬尾后，每臺斤價格由三十五至三十六揚升至目前的四十四元，養殖業者昨天邊僱工搶收邊指出，電價、飼料調漲四成以上，價格雖不錯，但業者卻苦無充裕的魚可賣，希望在市場需求穩定后，后市能再看漲。
2016-07-19鯛魚行業資訊
廈金海域放生23萬尾大黃魚
【廈金海域放生23萬尾大黃魚】從寧德來的23萬尾大黃魚魚苗搭乘一艘活水船連夜抵廈，它們是來“參加”昨日的廈金聯合增殖放流的。
2016-07-19大黃魚行業資訊
多寶魚是我國食品安全風險評估缺失的犧牲品
【多寶魚是我國食品安全風險評估缺失的犧牲品】中國水產頻道報道，2015年7月，濟南市歷下區食藥監部門抽檢到一例多寶魚含有呋喃西林代謝物，該案辦案民警李篤民在接受電視采訪時稱，“人吃了這種魚，常吃容易致癌，容易造成胎兒畸形”。此視頻和言論被廣泛傳播，導致消費者恐慌。2016年2月...
2016-07-19多寶魚行業資訊
大閘蟹或減產，陽澄湖首撈“六月黃”
【大閘蟹或減產，陽澄湖首撈“六月黃”】作為土生土長的蘇州陽澄湖人，舉辦首屆陽澄湖“六月黃”文化節來推廣“六月黃”，對于張德洪還是第一次。
2016-07-19大閘蟹行業資訊
